Bahan

• 200 gram terigu
• 125 gram margarin
• 100 gram keju parut
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur (ambil kuningnya saja)

Bahan olesan

• Keju parut secukupnya
• 1 kuning telur

Cara Membuat

• Kocok margarin kemudian masukkan kuning telur sambil terus dikocok sampai kedua bahan ini tercampur rata
• Masukkan tepung terigu, keju parut, dan maizena. Aduk hingga adonan berbulir
• Cetak adonan sesuai selera
• Letakkan adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang
• Panggang dengan suhu 180 derajat celsius dalam oven selama 20 menit
• Keluarkan dari oven
• Olesi kastengel dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut
• Masukkan ke dalam oven dan panggang lagi selama 15 menit
• Angkat dan didinginkan

Setelah kastengel keju dingin, Anda dapat memasukkannya ke dalam toples untuk disajikan saat lebaran. Cara pemanggangan dua kali pada resep kue kering lebaran kastengel keju ini bertujuan agar keju parut tidak gosong sebelum kastengel matang. Jika ingin kastengel renyah, Anda dapat menggunakan campuran margarin dan mentega dengan perbandingan 50 : 50

Learn more »

Bahan Kulit:

• 250 gram Biskuit hitam, remas dan haluskan
• 75 gram Coklat masak putih
• 50 gram Rice Crispy

Bahan Isi Coklat :

• 25 ml susu kental manis
• 200 gram Cokelat Pekat, lelehkan dengan air panas
• 1 sdm perisa rum
• 50 ml susu cair
• (Semua bahan aduk rata)

Bahan taburan :

• 50 gram Cokelat bubuk

Cara Membuat :

1. Terlebih dahulu lelehkan cokelat putih dengan cara ditim, kemudian angkat. Kemudian, masukkan rice crispy dan aduk sampai rata. Tiriskan adonan diatas cooling wire.
2. Selanjutnya, campurkan bahan biscuit hitam halus dengan bahan cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bahan mudah dibentuk.
3. Jangan lupa tambahkan rice crispy dan aduk pelan. Ambil satu sendok teh adonan lalu bentuk seperti bola-bola kecil. Lakukan cara yang sama sampai adonan habis.
4. Terakhir, guling-gulingkan bola-bola cokelat yang sudah dibentuk tadi pada cokelat bubuk. Simpanlah dengan wadah yang kedap udara.
5. Sajikan.

Learn more »

Ingrediens / Bahan :

• Tepung Maizena, 60 gram.
• Tepung terigu, 225 grm
• Putih telur ayam, 75 cc
• Keju cheddar yang diparut, 150 gram
• Mentega / Margarine, 250 gram
• Keju parut sebagai taburan, 50 gram
• Gula pasir halus,140 gram
• Emplex, ½ sendok teh

Cara Membuat :

1. Langkah awal yang harus dilakukan adalah dengan mengocok mentega dan gula sampai benar-benar mengembang, tambahkan emplex dan kocok kembali.
2. Setelah itu, masukkan putih telur ayam, dan kocok sampai rata dan membusa.
3. Masukkan tepung maizena, tepung terigu. Kocok pelan-pelan selama 1 menit sampai rata.
4. Kemudian, Masukkan keju cheddar parut kedalam adonan dan aduk rata.
5. Jika adonan sudah selesai, selanjutnya olesi loyang menggunakan mentega. Kemudian tuangkan bahan adonan dlm loyang, bagian atasnya jangan lupa ditaburi dgn keju parut.
6. Terakhir, Pangganglah loyang dengan suhu 150'C selama ± 20 menit.
7. Angkat dan simpan dalam wadah toples

Selamat Mencoba

Salam Hangat IMMA

Learn more »